Фасоль 20 способами приготовления на русском
#625999
Beans 20 Ways (B087BH126W)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #278: Приготовление блюд из овощей
Скромные бобы — настоящие герои кухни. Они долго хранятся, богаты белком, и, что самое главное, обладают превосходным вкусом и подходят для самых разных блюд. Этот сборник из 20 простых рецептов отдает должное бобам, ставя их в центр внимания в таких рецептах, как ультра-сливочный хумус (вы никогда не пробовали такой бархатисто-гладкий домашний хумус) и салат из белой фасоли и тунца (два ингредиента, которые всегда есть под рукой, объединяются в блюдо, которое превосходит сумму своих составляющих). Мы также делимся секретами приготовления легкого и хрустящего фалафеля, а также восхитительных супов и гарниров. Ищете ли вы вдохновение для завтрака (наш рецепт яичницы с фасолью пинто и сыром котиха подарит вам нежные яйца с легкой пикантной ноткой), основные блюда, вдохновленные международной кухней, такие как палак дал (шпинат с тмином и семенами горчицы) и тосканские креветки с фасолью, или сытные вегетарианские блюда, такие как бургеры из черной фасоли и «мясной» соус без мяса с нутом и грибами, эта подборка даст вам 20 веских причин включить фасоль в ваше меню.