Консервирование в банках: основы: безотказное руководство по консервированию джемов, желе, солений и многого другого на русском
#121168
Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More (B073V7R9HY)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ball Test Kitchen | #9: Консервирование и заготовка продуктов
Консервируйте, маринуйте и храните с уверенностью.
Если вы умеете кипятить воду, вы сможете приготовить восхитительные джемы и желе, попробовать свои силы в консервировании свежих продуктов и сделать вкусные соусы в банках. Книга «Ball Canning Back to Basics» посвящена базовым техникам и простым классическим рецептам, которые должен знать каждый, кто занимается консервированием. Книга начинается с подробной информации о консервировании методом водяной бани, необходимом оборудовании и рекомендациях по безопасности пищевых продуктов. Каждый метод консервирования подробно объясняется с помощью понятных для начинающих пошаговых инструкций и фотографий, иллюстрирующих ключевые этапы. Научитесь раскрывать сладкие, спелые вкусы ваших любимых фруктов и овощей с помощью 100 доступных и универсальных рецептов для современной кладовой. Книга полна простых идей для изменения количества сахара и вкуса, а также проверенных временем советов от самого авторитетного специалиста по домашнему консервированию. Это удобное руководство содержит все необходимое для успешного и безопасного домашнего консервирования.
Если вы умеете кипятить воду, вы сможете приготовить восхитительные джемы и желе, попробовать свои силы в консервировании свежих продуктов и сделать вкусные соусы в банках. Книга «Ball Canning Back to Basics» посвящена базовым техникам и простым классическим рецептам, которые должен знать каждый, кто занимается консервированием. Книга начинается с подробной информации о консервировании методом водяной бани, необходимом оборудовании и рекомендациях по безопасности пищевых продуктов. Каждый метод консервирования подробно объясняется с помощью понятных для начинающих пошаговых инструкций и фотографий, иллюстрирующих ключевые этапы. Научитесь раскрывать сладкие, спелые вкусы ваших любимых фруктов и овощей с помощью 100 доступных и универсальных рецептов для современной кладовой. Книга полна простых идей для изменения количества сахара и вкуса, а также проверенных временем советов от самого авторитетного специалиста по домашнему консервированию. Это удобное руководство содержит все необходимое для успешного и безопасного домашнего консервирования.