Утраченные навыки независимости: 200 забытых умений, которыми пользовались наши бабушки и дедушки, проекты автономного проживания, консервирование продуктов, выживание, народные средства и ведение домашнего хозяйства на русском

Утраченные навыки самостоятельности: 200 забытых навыков, объясненных шаг за шагом и проверенных на соответствие современным правилам безопасности.

Наши бабушки и дедушки умели заготовить продукты на зиму, заштопать джинсы, поддерживать огонь в бурю и поддержать соседа в трудную неделю. Большая часть этих знаний незаметно исчезла. Книга « Назад к сорока знаниям» возвращает их: 200 практических навыков, изложенных простым языком, каждый из которых сопровождается четкими пронумерованными шагами, списком необходимых материалов, оценкой сложности и времени выполнения, а также иллюстрацией или диаграммой почти для каждого.

Многие книги о «забытых навыках» повторяют рискованные старые приемы. Эта же книга проверяет старые методы на соответствие рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, Центров по контролю и профилактике заболеваний, Американского Красного Креста и Американской кардиологической ассоциации. Там, где популярный метод небезопасен, например, хлеб, испеченный в банках, или бекон, хранившийся на полке годами, в разделе «Факты» объясняется, что говорят доказательства, и предлагается безопасный, проверенный метод взамен.

Внутри вы узнаете, как:

• Создайте самодостаточный дом своими руками: холодильник для продуктов, погреб в бочках, печь-ракету, солнечную печь, систему сбора дождевой воды и небольшую солнечную электростанцию.
• Возродите забытые кулинарные секреты: консервирование в водяной бане и под давлением, вяление бекона, вытапливание сала, приготовление закваски для хлеба, квашеной капусты, маринованных огурцов в мультиварке и длительное хранение продуктов.
• Освойте основные навыки выживания: найдите и очистите воду, разведите огонь в сырую погоду, постройте хижину из обломков, определите север без компаса и подайте сигнал о спасении.
• Используйте традиционные домашние средства с умом: настои, настойки, мази, сироп из бузины и огненный сидр, честно указывая на доказательства их эффективности и когда следует обратиться к врачу.
• Живите более независимо: штопайте одежду, затачивайте инструменты, чините кран и унитаз, меняйте шину, вырезайте ложку и планируйте бюджет, как ваши бабушка и дедушка.
• Создайте самоподдерживающийся сад: проводите анализ почвы, используйте грядки площадью в один квадратный фут и систему фитильного полива, собирайте семена, компостируйте, применяйте естественные методы борьбы с вредителями и разводите овец на своем участке.
• Спасение жизни: сердечно-легочная реанимация без использования рук, удушье, сильное кровотечение, признаки инсульта и инфаркта, эвакуация из дома при пожаре, наводнения и отключения электроэнергии.
• Сохраняйте спокойствие: распознавайте манипуляции и мошенничество, устанавливайте границы, успокаивайте разгневанного человека и создавайте сеть поддержки среди соседей.

В качестве бонуса предоставлены следующие инструменты:

• 52-недельный план развития навыков
• Сезонный календарь для фермерского хозяйства
• Распечатываемые журналы учета: инвентаризация продуктов в кладовой, журнал консервирования, планировщик огорода, контактный лист для экстренных случаев в семье и схема отключения коммунальных услуг.
• Краткий справочник по чрезвычайным ситуациям на одной странице
• Трекер на 200 навыков для записи вашего прогресса.

Книга Back Forty Know-How , оформленная в большом формате с большим количеством иллюстраций и интерактивными разделами, предназначена как для начинающих, так и для опытных фермеров. Готовитесь ли вы к штормам и отключениям электроэнергии, сокращаете расходы на ведение домашнего хозяйства, обрабатываете несколько акров земли или просто хотите стать тем человеком, на которого может рассчитывать ваша семья, начните с первого навыка уже сегодня.