Babycakes: веганские, (в основном) безглютеновые и (в основном) безсахарные рецепты от самой обсуждаемой пекарни Нью-Йорка: книга рецептов на русском
#1629589
BabyCakes: Vegan, (Mostly) Gluten-Free, and (Mostly) Sugar-Free Recipes from New York's Most Talked-About Bakery: A Baking Book (B0047O2FDA)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Erin McKenna | #299: Безглютеновые диеты
Забудьте обо всём
вы слышали о
Выпечка, полезная для здоровья.
Проще говоря, BabyCakes — ваш ключ к просвещенному, изысканному и наполненному сладостями будущему. Это важная новость не только для родителей, чьи дети страдают аллергией, для веганов и других людей, испытывающих проблемы с пищевой непереносимостью, но и для всех любителей сладкого и приверженцев традиционных рецептов. Рецепты на этих страницах доказывают, что существует здоровая альтернатива бездумно приготовленным десертам, которая не жертвует вкусом и текстурой.
После бесчисленных экспериментов с альтернативными, полезными для здоровья подсластителями, мукой и загустителями, Эрин МакКенна, владелица любимой пекарни BabyCakes NYC, разработала эти рецепты — большинство из них без глютена, и все они без рафинированного сахара — в надежде справиться со своей собственной чувствительностью к пшенице, молочным продуктам и сахару. В BabyCakes она делится подробной информацией об используемых ингредиентах (например, кокосовая мука, ксантановая камедь и нектар агавы) и о том, как правильно заменить ими распространенные ингредиенты, — и при этом безопасно проводит вас через методы, которые она совершенствовала годами.
Когда в 2005 году в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена открылась кондитерская BabyCakes NYC, это помогло вывести движение за безглютеновую и веганскую выпечку на новый уровень. Внезапно появилось место, где люди с аллергией на пшеницу и другими диетическими ограничениями, а вскоре и знаменитости и любители десертов всех мастей, могли свободно наслаждаться восхитительными маффинами и кексами, брауни и печеньем, пирогами и запеканками.
На этих страницах вы найдете все «секреты», которые помогут вам перенести великолепие BabyCakes NYC в свой дом, а также восторженные отзывы и рекомендации от таких поклонников, как Натали Портман, Джейсон Шварцман, Мэри-Луиз Паркер, Зои Дешанель и Памела Андерсон.
Для кондитеров всех мастей здесь найдутся восхитительные альтернативы: кексы «Красный бархат», шоколадные песочные булочки с карамелизованными бананами, клубничный пирог и знаменитая глазурь от BabyCakes NYC (настолько вкусная, что поклонники выпивают рюмки с глазурью!), и это лишь некоторые из них. Наконец, восхитительные десерты от Эрин доступны и вам!
вы слышали о
Выпечка, полезная для здоровья.
Проще говоря, BabyCakes — ваш ключ к просвещенному, изысканному и наполненному сладостями будущему. Это важная новость не только для родителей, чьи дети страдают аллергией, для веганов и других людей, испытывающих проблемы с пищевой непереносимостью, но и для всех любителей сладкого и приверженцев традиционных рецептов. Рецепты на этих страницах доказывают, что существует здоровая альтернатива бездумно приготовленным десертам, которая не жертвует вкусом и текстурой.
После бесчисленных экспериментов с альтернативными, полезными для здоровья подсластителями, мукой и загустителями, Эрин МакКенна, владелица любимой пекарни BabyCakes NYC, разработала эти рецепты — большинство из них без глютена, и все они без рафинированного сахара — в надежде справиться со своей собственной чувствительностью к пшенице, молочным продуктам и сахару. В BabyCakes она делится подробной информацией об используемых ингредиентах (например, кокосовая мука, ксантановая камедь и нектар агавы) и о том, как правильно заменить ими распространенные ингредиенты, — и при этом безопасно проводит вас через методы, которые она совершенствовала годами.
Когда в 2005 году в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена открылась кондитерская BabyCakes NYC, это помогло вывести движение за безглютеновую и веганскую выпечку на новый уровень. Внезапно появилось место, где люди с аллергией на пшеницу и другими диетическими ограничениями, а вскоре и знаменитости и любители десертов всех мастей, могли свободно наслаждаться восхитительными маффинами и кексами, брауни и печеньем, пирогами и запеканками.
На этих страницах вы найдете все «секреты», которые помогут вам перенести великолепие BabyCakes NYC в свой дом, а также восторженные отзывы и рекомендации от таких поклонников, как Натали Портман, Джейсон Шварцман, Мэри-Луиз Паркер, Зои Дешанель и Памела Андерсон.
Для кондитеров всех мастей здесь найдутся восхитительные альтернативы: кексы «Красный бархат», шоколадные песочные булочки с карамелизованными бананами, клубничный пирог и знаменитая глазурь от BabyCakes NYC (настолько вкусная, что поклонники выпивают рюмки с глазурью!), и это лишь некоторые из них. Наконец, восхитительные десерты от Эрин доступны и вам!