Индийская кухня Асмы: бестселлер среди индийских кулинарных книг от шеф-повара, удостоенного награды по версии «Darjeeling Express» на русском

Отмеченный наградами ресторан Darjeeling Express начинался как званый ужин с друзьями; индийская еда, приготовленная с любовью по семейным рецептам, передающимся из поколения в поколение. В этой книге Асма раскрывает секрет своего успеха, рассказывая свою историю иммигрантки и о том, как еда вернула ее домой.

Рецепты отдают дань уважения ее королевскому могольскому наследию и следуют маршруту поезда «Дарджилинг Экспресс» от оживленных улиц Бенгалии, через Калькутту, где она выросла, и вдоль предгорий Гималаев до Хайдарабада. Это больше, чем просто сборник вкусных и доступных рецептов, это дань уважения наследию, культуре, сообществу и качеству.

«Чтобы попробовать домашнюю индийскую кухню, не нужно бронировать авиабилет», — Фэй Машлер, Evening Standard.

«Асма — настоящая стихия: смелая, остроумная, талантливая, филантропичная и неудержимая» — Грейс Дент, Grace & Flavour