«Древнее вино: поиски истоков виноделия» (Научная библиотека Принстона, книга 66) на русском

Богато иллюстрированное повествование об истории древнего виноделия.

История цивилизации во многом является историей вина. Эта книга — первое всеобъемлющее описание самых ранних этапов истории и доисторического периода виноделия, восходящего к неолиту и более ранним временам. Элегантно написанная и богато иллюстрированная, книга « Древнее вино» открывает совершенно новые главы в захватывающей истории вина, опираясь на недавние археологические открытия, молекулярные и ДНК-исследования, а также письменность и искусство древних народов. В новом послесловии автор обсуждает захватывающие недавние разработки в понимании древнего вина, включая новую теорию о том, как виноделие появилось в Центральной и Северной Европе.