Алхимия ступки и пестика (Книга 1 из серии «Кулинарная библиотека») на русском
#1512637
Alchemy of the Mortar & Pestle (The Culinary Library Book 1) (B007U8LUWW)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
D. Gramp | #1587: Специальные кухонные приборы
Ступка с пестиком, возможно, первый кулинарный инструмент, изобретенный человеком, остается любимым во всем мире, неподвластным времени, культуре или полу. От профессиональных поваров до домашних кулинаров-любителей, эта исчерпывающая книга о ступке с пестиком от Д. и П. Грамп — абсолютная необходимость. В ней рассматриваются история, выбор, подготовка ингредиентов и рецепты соусов, карри, паст, сложных масел и маринадов, а также мазей и эликсиров. Вы будете очарованы раскрывающейся магией этого алхимического кулинарного инструмента.