100 послеобеденных сладостей: пирожные, брауни, блонди и многое другое на русском
#87250
100 Afternoon Sweets: With Snacking Cakes, Brownies, Blondies, and More (B0CVLMS7QL)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Sarah Kieffer | #9: Выпечка печенья
«Сара Киффер воплощает очарование Среднего Запада во всем, что она делает, от своего отмеченного наградами кулинарного блога до знаменитых шоколадных печеньев, которые она печет, стуча по сковороде. Рецепты в ее пятой и последней книге, «100 послеобеденных сладостей», полны такого множества соблазнительных вкусов, что мне было трудно выбрать, что испечь». — Epicurious. От Сары Киффер, любимого пекаря, создавшей книги «100 печенья», «100 утренних угощений» и популярный блог Vanilla Bean Blog, представляем 100 рецептов самых желанных угощений для послеобеденного перекуса. Техника выпечки печенья, которую Сара Киффер печет, стуча по сковороде, стала вирусной сенсацией, что привело к появлению ее дебютной кулинарной книги-бестселлера «100 печенья». В 2023 году ее книга «100 утренних угощений» была названа лучшей кулинарной книгой года по версии Epicurious, а также попала во множество списков лучших кулинарных книг от Bon Appetit, Forbes и других изданий. Пришло время для нового тома, посвященного радости послеобеденного наслаждения! От простых пирожных, которые можно приготовить в одной миске, до более масштабных кулинарных проектов — здесь собраны 100 послеобеденных лакомств, которые помогут вам преодолеть дневную усталость, включая: батончики с пеканом и эспрессо, пирог с жареной клубникой и кремом, хрустящие угощения «всего понемногу», торт с арахисовым маслом и джемом, классический желтый кекс для перекуса, гигантские пирожные «Поп-тарт» с инжиром и многое другое! Книга «100 послеобеденных сладостей», наполненная более чем 120 вдохновляющими фотографиями, включая инструкции по приготовлению теста, формовке и вариациям вкуса, является третьей обязательной к прочтению в трилогии из 100 тематических книг по выпечке от Киффера. Эти сладости идеально подойдут для любого времени суток: в офисе, погруженном в электронную переписку, с голодными детьми, вернувшимися домой после школы, или просто для спокойного воскресного отдыха на диване. ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ УСПЕХ: Книги «100 печенье» и «100 утренних угощений», разошедшиеся тиражом более 250 000 экземпляров, пользуются огромным успехом у домашних кондитеров. «Выпечка к праздникам» — это неизменный бестселлер, любимый кондитерами по всей стране. «100 послеобеденных сладостей» — это еще одна книга для выпечки на весь год, предлагающая множество доступных, надежных и вкусных рецептов для широкого круга домашних поваров. ОПЫТНЫЙ АВТОР: Сара Киффер — любимая блогерша, ведущая блога The Vanilla Bean Blog, который ранее был признан лучшим блогом о выпечке и десертах по версии читателей Saveur. Автор четырех кулинарных книг, она была представлена в таких изданиях, как Food52, The Today Show, Mashable, The Kitchn, America's Test Kitchen, Huffington Post и многих других. ОТЛИЧНЫЙ ПОДАРОК: Благодаря рецептам, которые под силу каждому, эта книга станет идеальным подарком на любой случай (день рождения, День святого Валентина, Пасха, новоселье и т. д.) в сочетании с симпатичным фартуком или принадлежностями для выпечки. Упакуйте эту книгу вместе с книгами «100 утренних угощений», «100 печенья» и «Выпечка к праздникам», чтобы создать неотразимый набор «4 в 1» для счастливого любителя выпечки в вашей жизни. Отзывы о предыдущих кулинарных книгах Сары: «100 утренних угощений»: «Эта восхитительно вкусная кулинарная книга полна потрясающей выпечки — идеально подходящей для завтрака, бранча и даже послеобеденного чая — с рецептами, адаптируемыми для широкого круга уровней мастерства». — Shelf Awareness «Этот том обязателен для пекарей всех уровней, которые хотят создавать незабываемые утренние блюда». — Publisher's Weekly «Обширный ассортимент Киффер не оставляет без внимания ни одну выпечку, покрытую сахаром». —Booklist 100 Cookies: «Сара Киффер — та, кто взорвала интернет своими печеньями, которые так и проскальзывают по сковороде: большими, насыщенными шоколадом и волнистыми, как песчаные отмели. И эта книга предлагает множество таких печеньев, с целой главой о шуршащих лакомствах для тех, кто любит пошуметь по пути к десерту. Выпечка всех этих печений может стать вашим зимним испытанием». —The Boston Globe: «Книга Киффер — это книга для пекарей, но она также совершенно непритязательна. Здесь есть печенье для тех случаев, когда вы просто хотите хорошее печенье, и более сложные рецепты для тех, кто хочет попробовать приготовить пальмиеры или использовать кулинарную горелку». —Food & Wine Baking for the Holidays: «В этом жизнерадостном сборнике Киффер, основательница блога The Vanilla Bean Blog, делится десятками сладких рецептов, идеально подходящих для праздничного сезона… Заядлым любителям выпечки к праздникам стоит добавить эту книгу в свой список желаний». —Publishers Weekly Идеально подходит для: Домашних пекарей всех уровней Поклонников блога Сары Киффер, её Instagram или предыдущих кулинарных книг Любителей перекусов и...